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2014西安国际茶博会开幕,黑茶异军突起。

6月6日,由中国茶叶流通协会、陕西省农业厅、林业厅、商务厅、供销合作总社、西安市商务局、会展业发展办公室等单位共同主办的“第八届中国西安国际茶业博览会”(简称“西安国际茶博会”)在西安曲江国际会展中心开幕。,副省长祝列克出席开幕式。

本届茶业博览会为期4天。展览面积2万平方米,展位1000余个,设立中国六大茶系主题展区、原产地展区等多个专区,全方位展示茶叶及相关衍生产品。陕西省和来自云南、福建、贵州、安徽等茶叶主产区的400多家企业参展。展会期间还将举办中国黑茶产业发展研讨会、陕西首届茶精品专场拍卖会、云南特色茶品推介招商会等活动。

在此次茶博会上,以陕西茯茶为代表的黑茶热销,成为民众的新宠。

作为六大茶类之一的黑茶,是依据成品茶的外观呈黑色,故名,属全发酵茶,黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。陕西茯茶作为其中的佼佼者,经古代丝绸之路远销俄国、波斯等40余个国家,被誉为“丝绸之路”上的“黑黄金、生命之茶”。

随着茯茶销量的增加,为了解决茶叶西去运输问题,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始制作砖茶,大约在明洪武元年(1368年),诞生了人类历史上第一块砖型的茯茶—泾阳茯砖茶。

发酵后的茯茶里产生一种金色的菌丝,被人们称之为“金花”,提高了黑茶的品质,因其效用类似土茯苓,所以称之为茯茶,独特的保健功效让茯茶在西北地区广受欢迎,“宁可三日无粮,不可一日无茶”的生活习惯一直延续至今。

随着中国茶叶产业整体快速发展,需求量不断增大,包括陕西泾渭茯茶在内的黑茶销量也出现快速增长,正逐渐成为市场的主流产品和推动中国茶叶经济发展新的增长点。

记者6日在现场看到,作为陕西省第三批非物质文化遗产的“茯砖茶制作技艺”在展馆内进行了展示,吸引大批民众驻足观看、购买。西安市民刘明义告诉记者,现场制作茯茶不仅揭开了黑茶这类茶叶神秘的面纱,也加深了人们对它的了解。

随着质朴的秦声秦韵在茶博会上响起。让客商仿佛见到了凝聚着炎黄子孙质朴与聪慧所创造出来的茯砖茶,伴着阵阵驼铃流香丝路,远销西亚、东欧、俄罗斯等地的盛世景象。惊奇者有之、震撼者有之,更有沉醉于悠久茶香,而流连忘返者。

此外,中国茶叶流通协会黑茶专业委员会也于当日成立,来自陕西、湖南、四川、广西、湖北等地的50余家企业当选为委员单位。陕西省茶叶协会会长纪晓明当选为该委员会的执行副主任委员。

纪晓明表示,将与同行一道加强市场对黑茶的认知度,倡导公平、良性的竞争,提升黑茶加工技术,建立更加科学合理的标准化体系,促进中国黑茶行业的健康发展。

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